Selasa, 07 September 2021

Tips Menghaluskan Cabe Merah Besar dengan Mudah

Menghaluskan cabe merah besar sampai halus sangat sulit dilakukan karena cabe ini memiliki kulit yang tebal dan kaku.

Menghaluskan Cabe Merah/Hijau Besar

Tidak seperti cabe rawit, untuk menghaluskan cabe merah dan cabe hijau besar secara manual (menggunakan tangan) cukup sulit dan memerlukan tenaga yang ekstra untuk membuatnya menjadi halus. Namun, kamu bisa mencoba langkah-langkah berikut ini untuk mempermudahmu dalam melakukannya:
  • Cuci cabe hingga bersih, lalu buang bijinya dan potong menjadi 2-3 bagian.
  • Panaskan minyak dalam wajan, masukkan cabe dan aduk hingga kulitnya layu.
  • Angkat cabe, lalu ulek bersama sedikit garam dan gula.
  • Haluskan cabe merah terlebih dahulu, baru masukkan bahan lain dan ulek semuanya hingga menjadi bumbu halus.
Di beberapa restoran padang, para koki biasanya menghaluskan cabe dalam jumlah banyak menggunakan food processor agar lebih praktis. Tidak perlu menambah ditambah air karena bisa meletup-letup saat ditumis dan membuat aromanya hilang sehingga rasanya kurang sedap.  Cukup menambahkan sedikit minyak goreng saat dihalusnya namun perlu diingat saat akan menumis kurangi minyak yang akan akan digunakan.

Tips Membeli Cabe

Saat kamu membeli cabe giling di pasar-pasar tradisional, pastikan benar -benar mutu cabe yang dijual bagus dan tidak dicampur dengan bahan. Jika menemukan cabe yang mulai membusuk sebagian, sebaiknya jangan digunakan untuk memasak . Untuk cabe yang telah kering sebaiknya direndam dulu dengan air panas  atau digoreng dahulu, lalu gunakan untuk memasak.

Untuk mendapatkan cabe dengan kualitas terbaik tersebut, Kamu bisa berbelanja di TaniHub. Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran harga yang lebih terjangkau langsung dari petaninya.

Bukan hanya cabe, Kamu juga dapat membeli aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, kebutuhan masak hingga sembako. Lengkap bukan? Yuk belanja di TaniHub 😊

0 komentar:

Posting Komentar